家用电器指南-电陶炉和电磁炉的区别介绍

人气 4142   2012-7-12 15:30

电磁炉相信大家都不是太陌生,可能很多的人都在使用中,而做为新一代的厨具–电陶炉由于进入市场不久,一些朋友还不是很了解。那么电陶炉和电磁炉的区别有哪些呢?请看下面的内容。

1)电陶炉和电磁炉在本质上的区别:电陶炉发热使用的是红外线发热技术原理,经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量,在产生热量的时候会发出红外线。电磁炉使用的是电磁场原理,通过在铁锅上产生涡流现象进行产生热量。

2)电陶炉和电磁炉在效果上的区别:电陶炉在加热的时候真正的实现了均匀加热的功能,能够进行持续性的进行加热,在功率上从100-2000W可以连续的调节,真正的实现文武火功能。电磁炉采用的是间歇性的加热方式,在加热的时候不能持续,对于温度的可控性不强,不具备一些高温的爆炒效果。

3)电陶炉和电磁炉在功能上的区别:电陶炉在功能上进行了升级,具有一炉顶十炉的美誉。电磁炉功能较少,只具备炒菜、烧水、火锅、煎炸、文火及武火等几项最基本的功能。

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