电磁炉大家庭-火锅电磁炉的详细介绍

人气 2585   2012-7-19 17:12

现在基本上每个家庭都配备了一台简单方便的电磁炉,而火锅电磁炉就是属于电磁炉类别当中一系列。电磁炉类别分为:火锅电磁炉、家用电磁炉、商用电磁炉。今天为大家详细介绍的就是火锅电磁炉。

火锅电磁炉工作原理与电磁炉工作原理一样:电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流的加热原理,电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时,锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流,涡流使锅具铁原子高速无规则运动,原子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热,用来加热和烹饪食物,从而达到煮食的目的。

具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点,能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此,在电磁炉较普及的一些国家里,人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

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